Rico Waas: 255 SPPG di Medan Akan Dorong Gizi Anak, Kurangi Kemiskinan, dan Gerakkan Ekonomi Lokal

"Harapan kami, mohon ini menjadi perhatian bersama agar yang dipekerjakan adalah masyarakat di sekitar dapur SPPG tersebut. Dari yang tadinya tidak punya pekerjaan, sekarang punya penghasilan tetap," tegas Rico Waas di hadapan ratusan pengelola SPPG dan pelaku usaha yang hadir.

Lebih lanjut, Rico Waas menginginkan seluruh dapur SPPG memprioritaskan pembelian bahan baku dari pelaku usaha lokal, seperti pedagang pasar, petani urban farming, peternak, hingga pengrajin di sekitar lokasi operasional. Menurutnya, kebijakan tersebut akan menciptakan perputaran ekonomi yang signifikan di tingkat masyarakat.

Ia mengungkapkan kebutuhan pangan program MBG dalam skala besar sangat berpotensi menjadi pasar yang menjanjikan bagi pelaku usaha lokal. Kebutuhan beras untuk program tersebut mencapai sekitar 183 ton per minggu, sementara kebutuhan daging ayam mencapai 21 ton per minggu. Selain itu, permintaan terhadap tempe dan tahu juga tergolong tinggi.

"Saya ingin memberikan mereka akses untuk menyuplai kebutuhan SPPG. Kita ingin mendengar para pedagang kecil di pasar tersenyum dan berkata, 'Setiap hari ada yang membeli,'" tuturnya.

Meski demikian, Rico Waas mengingatkan bahwa peningkatan kebutuhan pangan dalam jumlah besar juga berpotensi memicu inflasi apabila tidak dikelola dengan baik. Karena itu, ia meminta seluruh pihak terkait, termasuk Bank Indonesia (BI) dan Badan Gizi Nasional (BGN), menyusun standar operasional prosedur (SOP) yang ketat dari hulu hingga hilir guna menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan.

"Mau melihat masa depan Indonesia, lihat anak-anak kita sekarang. Berikan gizi, pendidikan, dan fasilitas terbaik, maka Indonesia masa depan akan maju luar biasa. Jika pengusaha kecil mendapat penghasilan yang baik dan anak-anak sehat, maka ekonomi kita akan sangat stabil," pungkasnya.