SIDEMPUAN – Pemerintah Kota (Pemko) Padang Sidempuan melalui Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Padang Sidempuan menggelar perlombaan Lomba Kreasi Jajanan Kuliner di alaman bolak, Senin (14/11/2022).
Lomba ini bertujuan untuk membantu para pelaku ekonomi kreatif sub sektor kuliner yang terimbas pandemi Covid-19 agar mereka dapat memproduksi produksi makanan yang kreatif, inovatif dan layak jual.
Pergelaran tersebut dibuka oleh Staf ahli bidang Ekonomi pembangunan Kota Padang Sidempuan, H. Parimpunan Siregar yang diadakan dari Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Padang Sidempuan.
Staf ahli bidang Ekonomi H. Parimpunan Siregar mengatakan, dengan adanya lomba ini menjadikan pelaku UMKM menjadi lebih kreatif, inovatif dan nantinya akan memberikan ruang untuk memfasilitasi mereka dalam mempromosikan jajanan.
“Kegiatan ini juga dapat menjadi daya tarik wisata dan menjadi ikon wisata di Kota Padang Sidempuan. Dan diharapkan melalui kegiatan ini masyarakat kota Padang Sidempuan bisa tetap berkarya,” ucap parimpunan.
Sementara itu, Kepala Bidang Pariwisata, Hamdan Damero mengungkapkan, Peserta lomba dibagi dalam 4 sesi, dan dalam tiap sesi dibagi dalam beberapa kelompok.
Hal itu, lanjut Hamdan, dimaksudkan untuk mengurangi penumpukan massa. Berbagai jajanan kuliner ditampilkan secara menarik oleh para peserta.
“Cara Penilaianpun dibagi 4 cara yaitu : Rasa makanan, Tampilan penyajiannya, buku resep maupun kreatifitas dan Inovasi Kebersihannya,” jelas Hamdan.
Ia berharap lomba ini bisa dijadikan wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak dan mengelola cita rasa masakan yang lebih baik lagi.
“Melalui lomba ini juga diharapkan dapat menciptakan kuliner-kuliner unggulan di Kota Padang Sidempuan.” tandas Hamdan Damero. (JN-Irul)
