Wali Kota Medan Dukung Yayasan Aksata Atasi Food Waste Lewat Redistribusi Pangan

MEDAN -Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas, menyatakan dukungannya terhadap upaya Yayasan Aksata Pangan Indonesia dalam mengatasi masalah food loss (kehilangan pangan) dan food waste (pemborosan pangan). Dukungan itu disampaikan saat menerima audiensi pengurus yayasan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Kamis (25/9/2025).

Pertemuan tersebut turut dihadiri Kepala Bappeda Medan Ferry Ichsan, Plt Kadis Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan Ahmad Untung Lubis, serta Kadis Lingkungan Hidup Melvi Marlabayana. Dari pihak Aksata hadir Chief Development & Partnership Officer Alam Nuari, Chief Communication and Community Engagement Officer Karina Nursyafira Alihta, Chief Operating Officer Indah Syahfitri, dan Social Media & Graphic Designer Zsazsa Ariza.

Rico menilai, Aksata Pangan memiliki peran penting sebagai jembatan antara kelompok yang memiliki surplus pangan dengan masyarakat yang membutuhkan. Ia juga menawarkan bantuan untuk memperluas jaringan kerja sama dengan pihak hotel dan restoran di Medan.

Baca Juga:

• Wali Kota Medan Tinjau Gotong Royong Warga Medan Tembung, Perintahkan Perbaikan Drainase dan Jalan Rusak

"Hotel memiliki makanan berlebih, termasuk roti maupun kue, dan itu bisa disalurkan ke wilayah-wilayah rawan pangan," kata Rico.

Lebih lanjut, ia menekankan pentingnya pengendalian mutu agar makanan yang disalurkan tetap aman dan layak konsumsi.

"Pemko akan menyiapkan program yang mendukung kegiatan ini," ujarnya.

Dalam kesempatan itu, Alam Nuari menjelaskan bahwa Aksata Pangan merupakan lembaga nirlaba yang berperan sebagai bank makanan di Medan. Operasional yayasan mendapat dukungan dari Global Food Bank Network yang berkedudukan di Amerika Serikat.

Aksata menghimpun surplus makanan dari hotel, restoran, perusahaan roti, hingga manufaktur, kemudian menyalurkannya kepada panti asuhan serta masyarakat kurang mampu. Namun, ketersediaan makanan yang diperoleh masih terbatas.

"Masih kurang, masih butuh bantuan lagi," akunya.

Rico menyambut baik pengakuan itu dan menegaskan komitmen Pemko Medan untuk memperkuat kerja sama. Ia berharap upaya redistribusi pangan ini dapat membantu mengurangi pemborosan sekaligus menekan kerentanan pangan di masyarakat.